لماذا أكل الكثير من العرقسوس الاسود يمكن ان يقتلك ؟
كفرد من مجتمع اللياقة البدنية فغالبا تبتعد عن الاشياء مثل الحلوى لكننا جميعا بشر بعد كل شيء ولدينا نقاط ضعف والكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تكون سيئاً او حتى مميتة
تم ابلاغ علي حالة من أطباء في The New England Journal of Medicine عن رجل مجهول مات بعد تناول الكثير من العرقسوس الاسود حسب قول الاطباء فكان يأكل عدة عبوات من العرقسوس يوميا مما تسبب في توقف قلبه
كيف أثر العرقسوس علي الرجل ؟
قد تعتقد أن الأمر يتعلق بالسكر الموجود في الحلوى ولكن في الحقيقة السبب هو مركب في الحلوى يسمى حمض الجلسريزيك (Glycyrrhizic) هذا هو المركب الذي يوفر النكهة الحلوة الاساسية في العرقسوس وايضا يمكنك ايجاد حمض الجلسريزيك في العديد من المكملات الغذائية
تكمن المشكلة في ذلك المركب في أنه يتسبب في انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم
البوتاسيوم هو الكتروليت وهو مسؤول عن العديد من وظائف الجسم مثل نبض القلب وعندما يكون الشخص قد استنفذ مستويات البوتاسيوم مثل عشاق العرقسوس فيكونوا عرضة للسكتة القلبية
دراسة الـ FDA عن العرقسوس ؟
إنها مشكلة معروفة منذ فترة وادارة الغذاء والادوية FDA اصدرت تحذيرا بشأن الاستهلاك المفرط للعرقسوس في عام 2017. لاحظوا الخبراء ان مستويات البوتاسيوم تعود إلى وضعها الطبيعي حالما يتوقف الشخص عن أكل العرقسوس. ولكن في حالة الرجل المجهول الذي توفي فكان يأكل كل يوم لذلك لم يكن لدي جسمه فرصة لتجديد المعادن الحيوية
علي عكس الكثير من المعادن والمركبات الأخري. انه من الصعب معرفة كمية حمض الجلسريزيك في الطعام ولكن للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا أو أولئك الذين لديهم صلة بأمراض القلب فقد تكون فكرة جيدة أن تبتعد عن ذلك المركب